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桃山【福豆】の作り方
※材料 20個分桃山生地白餡 100g卵黄 2個寒梅粉 8gみりん ...
2023.01.26
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初心者の大福 作り方
材料 8個分大福生地餅粉 120g上白糖 35g塩 ひとつまみ水 160cc打ち粉(片栗粉) ...
2023.01.14
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雪平 【うさぎ】 の作り方
※材料 8個分雪平白玉粉 40g水 110g上白糖 60g白餡 20g卵白 5g打ち...
2022.12.30
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生八つ橋(シナモン・抹茶)の作り方
※材料 12個分(シナモン6個・抹茶6個)皮上新粉 60g餅粉 30g上白糖 ...
2022.12.15
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黒糖もちもち三笠 の作り方
※材料 12~15個分皮 卵 2個黒糖(粉) 80g上白糖 ...
2022.12.02
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浮島と栗羊羹 「紅葉」の作り方
※材料 型(140×110×45mm)浮島白餡 100g卵黄 1個上白糖 ...
2022.11.18
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大豆餡 (くるみ餅)の作り方
※材料 10個(1個分…白玉団子3個、くるみ餡約60g)青大豆の餡乾燥大豆(青大豆) 180g上白糖 15...
2022.11.03
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こなし 【栗】の作り方
※材料 10個こし餡 200g薄力粉 15gもち粉 5g上白糖 10g蜜上白糖 ...
2022.10.19
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バター饅頭の作り方
※材料 12個皮卵黄 1個重曹 小1/4水 小1/4コンデンスミルク 70g白...
2022.10.06
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浮島(こし餡・栗・かのこ)の作り方
※材料 型(140×110×45mm)漉し餡 200g卵黄 2個上白糖 ...
2022.09.29
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