ふく
柏餅の作り方
※材料10個分生地上新粉 140gもち粉 20g片栗粉(又は浮き粉)10g上白糖 30g塩 一つまみ湯(45度程度...
【YouTube】雪平(桜の錦玉)
雪平【桜の錦玉】の作り方
※材料10個分雪平白玉粉 50g水 130g上白糖 80g白餡 25g卵白 5g打ち粉...
【YouTube】みかん大福
みかん大福の作り方
※材料 4個分求肥白玉粉 50g水 110g上白糖 50g打ち粉(片栗粉)餡白餡 ...
【YouTube】桃山 【鈴】
桃山【鈴】作り方
※材料 8個分白餡 200g卵黄 1と1/2個寒梅粉 6gみりん 小さじ2/3みりん(...
【YouTube】鬼まんじゅう
鬼まんじゅうの作り方
※材料 さつま芋 1本 (今回は皮を剥いて、さいの目に切り水に晒して332g)上白糖 さつま芋の1/4の重さ...