和菓子教室

10月和菓子教室 メニュー

少し涼しくなりましたね。和菓子が美味しい季節になりました。 10月のメニューです 【メニュー】  こなし【...
和菓子教室

9月和菓子教室 終了

今回はおはぎをこし餡、白餡そして粒餡とすべて炊くというスペシャルコースでした(笑) 最初は粒餡の渋きりから。その...
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【YouTube】こし餡の作り方

和菓子の作り方

こし餡の作り方

※材料 できあがり約500g 小豆    200g重曹    約小さじ1/8 できた生餡( a )...
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【YouTube】くるみおはぎ

和菓子の作り方

くるみおはぎの作り方

※材料 くるみおはぎ10個・粒餡5個・こし餡5個 もち米    1合(150g)米     0.5合(75g)水...
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【YouTube】粉寒天で抹茶水羊羹

和菓子の作り方

抹茶水羊羹の作り方

※材料 100㏄の容器に6個 粉寒天     小さじ1/2水        300㏄グラニュー糖    40g白...
和菓子教室

9月和菓子教室 メニュー

暑い日が続きますね。皆様お元気でお過ごしでしょうか。今月もよろしくお願いします。 9月のメニューです 【メ...
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【YouTube】白玉団子