YouTube

【YouTube】みかん大福

和菓子の作り方

みかん大福の作り方

※材料 4個分求肥白玉粉      50g水       110g上白糖   50g打ち粉(片栗粉)餡白餡       ...
YouTube

【YouTube】桃山 【鈴】

和菓子の作り方

桃山【鈴】作り方

※材料  8個分白餡      200g卵黄      1と1/2個寒梅粉    6gみりん    小さじ2/3みりん(...
YouTube

【YouTube】鬼まんじゅう

和菓子の作り方

鬼まんじゅうの作り方

※材料  さつま芋   1本  (今回は皮を剥いて、さいの目に切り水に晒して332g)上白糖   さつま芋の1/4の重さ...
YouTube

【YouTube】亥の子餅

和菓子の作り方

亥の子餅の作り方

材料 8個分皮餅粉      70g上白糖   40g水      110cc漉し餡    35g黒ごま大1/2片栗粉 ...
YouTube

【YouTube】栗まんじゅう

和菓子の作り方

栗まんじゅうの作り方

材料  12個(栗1個入った丸いタイプ6個と刻んだ栗が入った三角のタイプ6個)皮卵       32g上白糖     4...