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【YouTube】みたらし団子

和菓子の作り方

みたらし団子の作り方

※材料 (竹串12㎝5本)だんご粉     100g上白糖       10g水        65~75gタレ昆布だし...
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【YouTube】抹茶水ようかん

和菓子の作り方

抹茶水ようかん の作り方

※材料 (流し缶140×110×45)粉寒天     2g水       400gグラニュー糖  80g白餡      ...
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【YouTube】小倉茶巾

和菓子の作り方

小倉茶巾の作り方

※材料9個分粉寒天    小さじ3/4水         180gグラニュー糖    30g粒餡        300g...
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【YouTube】外郎(ういろう)【青梅】

和菓子の作り方

外郎【青梅】の作り方

※材料10個分外郎生地上新粉   60gもち粉   25g片栗粉(又は浮き粉)5g上白糖  80g水  130g色素 緑...
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【YouTube】 柏餅

和菓子の作り方

柏餅の作り方

※材料10個分生地上新粉  140gもち粉  20g片栗粉(又は浮き粉)10g上白糖  30g塩 一つまみ湯(45度程度...