和菓子の作り方

和菓子の作り方 和菓子の作り方
和菓子の作り方

みかん大福の作り方

※材料 4個分求肥白玉粉      50g水       110g上白糖   50g打ち粉(片栗粉)餡白餡       ...
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桃山【鈴】作り方

※材料  8個分白餡      200g卵黄      1と1/2個寒梅粉    6gみりん    小さじ2/3みりん(...
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鬼まんじゅうの作り方

※材料  さつま芋   1本  (今回は皮を剥いて、さいの目に切り水に晒して332g)上白糖   さつま芋の1/4の重さ...
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亥の子餅の作り方

材料 8個分皮餅粉      70g上白糖   40g水      110cc漉し餡    35g黒ごま大1/2片栗粉 ...
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栗まんじゅうの作り方

材料  12個(栗1個入った丸いタイプ6個と刻んだ栗が入った三角のタイプ6個)皮卵       32g上白糖     4...
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抹茶プリンの作り方

※材料 プリンカップ6個(1個約80g)抹茶プリン水まんじゅうの素(富澤商店) 17gグラニュー糖60g牛乳      ...
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丁稚羊羹の作り方

※材料糸寒天          6g(粉寒天の場合3gで水は600㏄)水          700㏄グラニュー糖    ...
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六方焼きの作り方

※材料  12個分皮全卵      35g上白糖       35g蜂蜜         8g重曹        小1/...
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雪平【あじさい】の作り方

※材料  10個分雪平生地               白玉粉     50g水       120g上白糖   80g...
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よもぎ餅の作り方

※材料  10個分団子生地               上新粉       100gもち粉         15g片栗粉...