和菓子の作り方

※材料　　10個分 皮　　　　　　　　　　　　　　　　 白玉粉　　　　　　　　　２０g 水 　　　　 ...

※材料　　10個分 皮　　　　　　　　　　　　　　　　 水　　　　　　　　　　　　20g 上白糖　　　...

※材料　　８個分 求肥 白玉粉　　　　75g 水　 　　　　 150g 上白糖　　　 75g ...

※材料　　20個分 桃山生地 白餡　　　　　　　　　 100g 卵黄　　　　　　　　　2個 寒梅...

材料　8個分 大福生地 餅粉　　　 120g 上白糖　　　35g 塩　　　　ひとつまみ 水...

※材料　　８個分 雪平 白玉粉　　　　　40g 水　　　　　　 110g 上白糖　　　60g ...

※材料　　12個分（シナモン6個・抹茶6個） 皮 上新粉　　　　　　  　60g 餅粉　　　　　　  ...

※材料　12~15個分 皮　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　卵 　　　　　　　2個 黒糖...

※材料　型（140×110×45mm） 浮島 白餡　　　　　　　　　１００g 卵黄　　　　　　　　　　...

※材料　１0個（１個分…白玉団子３個、くるみ餡約６０g） 青大豆の餡 乾燥大豆（青大豆） 　 １８０g ...