和菓子の作り方

和菓子の作り方 和菓子の作り方
和菓子の作り方

桜餅(関東風)の作り方

※材料  10個分 皮                 白玉粉         20g 水      ...
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きな粉饅頭の作り方

※材料  10個分 皮                 水            20g 上白糖   ...
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抹茶大福の作り方

※材料  8個分 求肥 白玉粉    75g 水       150g 上白糖    75g ...
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桃山【福豆】の作り方

※材料  20個分 桃山生地 白餡          100g 卵黄         2個 寒梅...
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初心者の大福 作り方

材料 8個分 大福生地 餅粉    120g 上白糖   35g 塩    ひとつまみ 水...
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雪平 【うさぎ】 の作り方

※材料  8個分 雪平 白玉粉     40g 水       110g 上白糖   60g ...
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生八つ橋(シナモン・抹茶)の作り方

※材料  12個分(シナモン6個・抹茶6個) 皮 上新粉         60g 餅粉        ...
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黒糖もちもち三笠 の作り方

※材料 12~15個分 皮                    卵        2個 黒糖...
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浮島と栗羊羹 「紅葉」の作り方

※材料 型(140×110×45mm) 浮島 白餡         100g 卵黄          ...
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大豆餡 (くるみ餅)の作り方

※材料 10個(1個分…白玉団子3個、くるみ餡約60g) 青大豆の餡 乾燥大豆(青大豆)   180g ...