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和菓子で遊ぼう(えっか堂にて)
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栗まんじゅうの作り方
材料 12個(栗1個入った丸いタイプ6個と刻んだ栗が入った三角のタイプ6個)皮卵 32g上白糖 4...
2023.09.15
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抹茶プリンの作り方
※材料 プリンカップ6個(1個約80g)抹茶プリン水まんじゅうの素(富澤商店) 17gグラニュー糖60g牛乳 ...
2023.08.12
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丁稚羊羹の作り方
※材料糸寒天 6g(粉寒天の場合3gで水は600㏄)水 700㏄グラニュー糖 ...
2023.07.19
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六方焼きの作り方
※材料 12個分皮全卵 35g上白糖 35g蜂蜜 8g重曹 小1/...
2023.06.14
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雪平【あじさい】の作り方
※材料 10個分雪平生地 白玉粉 50g水 120g上白糖 80g...
2023.05.25
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よもぎ餅の作り方
※材料 10個分団子生地 上新粉 100gもち粉 15g片栗粉...
2023.05.01
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茶通(ちゃつう)の作り方
※材料 12個分皮 上白糖 50g抹茶 小1/2卵白 ...
2023.04.05
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桜餅(関東風)の作り方
※材料 10個分皮 白玉粉 20g水 120㏄上白糖 ...
2023.03.14
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きな粉饅頭の作り方
※材料 10個分皮 水 20g上白糖 60g卵白...
2023.02.24
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抹茶大福の作り方
※材料 8個分求肥白玉粉 75g水 150g上白糖 75g打ち粉(片栗粉)抹茶餡白餡 220g...
2023.02.09
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