ふく

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【YouTube】鬼まんじゅう

和菓子の作り方

鬼まんじゅうの作り方

※材料  さつま芋   1本  (今回は皮を剥いて、さいの目に切り水に晒して332g)上白糖   さつま芋の1/4の重さ...
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【YouTube】亥の子餅

和菓子の作り方

亥の子餅の作り方

材料 8個分皮餅粉      70g上白糖   40g水      110cc漉し餡    35g黒ごま大1/2片栗粉 ...
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【YouTube】栗まんじゅう

和菓子の作り方

栗まんじゅうの作り方

材料  12個(栗1個入った丸いタイプ6個と刻んだ栗が入った三角のタイプ6個)皮卵       32g上白糖     4...
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【YouTube】抹茶プリン

和菓子の作り方

抹茶プリンの作り方

※材料 プリンカップ6個(1個約80g)抹茶プリン水まんじゅうの素(富澤商店) 17gグラニュー糖60g牛乳      ...
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【YouTube】丁稚羊羹

和菓子の作り方

丁稚羊羹の作り方

※材料糸寒天          6g(粉寒天の場合3gで水は600㏄)水          700㏄グラニュー糖    ...