和菓子の作り方

材料　10個分皮酒粕と水　　　　　　　　４５g山芋　　　　　　　　　１５ｇ上白糖　　　　　　　　　６０g水　　　　　　　...

材料　１５～２０本程度皮薄力粉　　　　　　　　１００gもち粉　　　　　　　　　１０g上白糖　　　５０g水　　　　　　　１...

材料　６個分 白玉粉　　　　　　　６０g 水　　　　　　　　 １３０㏄ 上白糖　　　        　６０g打ち粉（片栗...

材料　５個分切り餅（角餅）２個　　１００g水　　　　　　　　５０㏄上白糖　　　　　２０g打ち粉（片栗粉）漉し餡　　　　　...

材料　１０個分ごぼうの蜜漬けごぼう１０㎝２本ヌカ、又は　米のとぎ汁　　　　　グラニュー糖　　　　　１００ｇ水　　　　　　...

材料　１０個分練り切り白餡　　　　３２０g白玉粉　　　　　　８g水　　　　　　１６g上白糖　　　　１６g色素　　　　　　...

材料16個分もち粉　　　　　  　　８０g水　　　　　　　　　１３０㏄上白糖　　　    　   　８０g打ち粉（片栗粉...

材料　流し缶（140×110×45mm）白玉粉　　　　　　　　　８０g上白糖　　　　　　　　１５０g水　　　　　　　　　...

材料　１０個山の芋（すりおろして）　４０g上白糖　　　　　　　　　８０gじょうよう粉（上新粉でも可）１００g　(１００g...

材料　　粒餡５個・こし餡5個・きな粉6個　合計16個もち米　　　　　　　　1合（150g）うるち米　　　　　　　０.５合...