過去その他 ９月１日
こんにちは今日から９月ですね。やっと和菓子作りの秋がやってきました。９月の和菓子教室は、粒餡を炊いてのおはぎ作りに薯蕷饅...
過去その他 
過去その他 夏休み終了
皆様、お元気でお過ごしでしたでしょうか？８月も今日で終わりを迎え、いきなり涼しくなりましたね。私は夏が非常に苦手で、クー...
アゼリアキッチン 親子和菓子教室 ２日目
今日は６組１５名の皆さんが来てくれました！子供たちは９人。今日も元気いっぱいでした！！まずは求肥作りから、ピンクに染める...
アゼリアキッチン 親子和菓子教室 一日目
今日は親子和菓子教室 １日目でした。初めての親子での和菓子教室、緊張しました～。求肥を作るために、白玉粉をこねこね。寒天...
和菓子教室スケジュール 2017年9月から 2018年3月までの予定
９月から引き続きアゼリアカルチャーカレッジで月１度、火水木とさせて頂くことになりました。和菓子を作るのが初めての方、作っ...
アゼリアキッチン ７月 アゼリア和菓子教室 ３日目
７月のアゼリア最終日です。今日もすっかり写真撮るのを忘れていたのですが、Ｍさんが合間合間にちゃちゃっと綺麗に撮られていて...
アゼリアキッチン ７月 アゼリア和菓子教室２日目
２日目です！三笠に生地つくり。卵は泡立て過ぎず、粉は混ぜすぎない。休ませた生地をいい硬さに調節して、フライパンに真っすぐ...
アゼリアキッチン ７月 アゼリア和菓子教室１日目
今回のメニューは、三笠と水羊羹です。水羊羹の失敗しない作り方のコツなど、たくさんお話しできました。三笠もコツがたくさんあ...
過去その他 葛饅頭
葛饅頭【本葛】葛饅頭です。これ、簡単そうに見えて実は職人技がいるんです。本葛を鍋で練り、熱いうちに手水をつけながら餡を包...
過去その他 天の川
天の川【外郎製】もうすぐ七夕ですね。笹に短冊に書いた願い事を結んで・・・何年もそんなことしてないですね～(笑)アゼリア...