過去その他 元旦
梅【雪平製】松【練り切り製】あけましておめでとうございます本年もよろしくお願いいたしますお正月の和菓子ということで、梅...
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アゼリアキッチン 12月 アゼリア教室 ３日目
３日目です。きんとんのツリーの羊羹を炊いています。底に膜のようなものがはってきたら、焦げる手前なので注意です。しっかり緑...
アゼリアキッチン 12月 アゼリア教室 ２日目
2日目です。サンタの練り切り。帽子の先をちょっと曲げて。かわいいですね。ツリーのきんとん。100均のザルで羊羹を通すと、...
アゼリアキッチン 12月 アゼリア教室 １日目
今月はクリスマス和菓子です。練り切りのサンタときんとんのツリー。サンタは、紅白の練り切りを作って白餡を包餡します。この時...
アゼリアキッチン サンタ＆ツリー アゼリアで試作
本日、アゼリアでの試作に行ってきました！道具や環境が変わると上手くいかなかったり時間がかかったりすることもあるので、小心...
アゼリアキッチン 12月の和菓子教室は練り切りのサンタときんとんのツリーです。
１２月は練りきりのサンタときんとんのツリーです。日程は１２月１９日（火）１２時～ ・ ２０日（水）１０時～ ・ ２１日（...
アゼリアキッチン 11月 アゼリア和菓子教室３日目
今日は３日目、最終日です。浮島は、柔らかめに泡立てた卵白を入れふわっと混ぜます。生地と生地の間に栗の甘露煮と鹿の子大納言...
アゼリアキッチン 11月 アゼリア和菓子教室 ２日目
11月和菓子教室２日目です。本日も・・・浮島を型に流したところから(笑)皆さんに「簡単ですね～」と言ってもらいました。そ...
アゼリアキッチン 11月 アゼリア和菓子教室 １日目
今月もアゼリア和菓子教室始まりました。11月は浮島と外郎の銀杏です。ということで、いつものように写真撮るの忘れて、出来上...
アゼリアキッチン アゼリア 11月の試作
アゼリアカルチャーカレッジに１１月の和菓子教室の試作に行ってきました。外郎の銀杏と浮島です！銀杏の季節ですね。今年は秋な...