アゼリアキッチン

今月の和菓子、リハーサルに行ってきました！お正月の和菓子です。抹茶きんとんで【松の雪】雪平で【福梅】抹茶きんとんは中は漉...

とうとう今年も最後の月となりましたね。こないだ、もう半年経ちましたね、なんてお話したばかりのような。あっという間に時は過...

アゼリア最終日です。今日は、最初から写真の合図をいただいて撮ることができました（笑）カフェオレ大福芯になる生クリームはし...

３日目です。栗蒸し羊羹出来上がって、求肥もできた頃に「写真取らないんですか？」と言われて、ギクッ！また完全に忘れてました...

2日目です。栗蒸し羊羹。しっかり生地をこねます。蒸し器の蓋に布をかけて蒸します。ぎっしり栗の詰まった栗蒸し羊羹、出来上が...

１１月の教室始まりました！今回はカフェオレ大福と栗蒸し羊羹です。カフェオレ大福の求肥。コーヒー味です。生クリームを冷凍し...

本日リハーサルに行ってきました。今回はカフェオレ大福と栗蒸し羊羹です。カフェオレ大福は生クリームを冷凍しコーヒー餡で包ん...

秋の訪れとともに、少しづつ近づいてくる冬の気配も感じる季節となりましたね。ぼちぼち冬の準備もしないと。今月は栗蒸し羊羹と...

今日は最終日です。初めての方がお2人お越しくださいました。丁稚羊羹からのスタートです。寒天には、糸寒天、棒寒天、粉寒天と...

水曜日　３日目です。今日も和菓子大好き元気な皆さんがご参加くださいました。丁稚羊羹です。福井の丁稚羊羹は黒糖入り。今回は...