今月の和菓子、リハーサルに行ってきました！
お正月の和菓子です。
抹茶きんとんで【松の雪】
雪平で【福梅】
抹茶きんとんは中は漉し餡で見た目もおめでたく抹茶の味がいい感じの生菓子です。
福梅は卵白の入った求肥で、ふっくらした梅がとても可愛いですよ。
冷凍しておけばお正月に手作りの和菓子でお祝いしていただけますね。
実は、今日黄色の色素忘れて福梅の花芯が白なんです。
ちょっと地味・・・本番は黄色でもっと可愛くなります。
本番じゃなくてよかった～
そして、見にくいかもしれませんが抹茶きんとんには金粉がかかって、
よりおめでたい感じになってます。
お楽しみに！
今回は２１日（金）１０時～、追加で教室をしております。
まだ空きがありますので良かったらどうぞ！
では明日からよろしくお願いいたします！
