今月の日日好日での和菓子教室も無事終了いたしました。
アゼリアと同じく、虎皮小倉草紙と茶団子、そして練り切りの椿です。
まずは虎皮小倉草紙の生地を焼いていきます。
今回この火加減に苦労しました。カセットコンロの火力がわかりづらく弱すぎたり強すぎたり。
綺麗に模様が出てくると気持ちいいですね。
羊羹をサンドして固まるまで放置です。
その間に茶団子を作ります。
皆さん黙々と丸めては串に刺して、内職のように・・・（笑）
いろんな大きさも手作りならでは。
最後に軽く蒸して艶出しを。
ピカッと出来上がり～。後は冷ますだけです。
練り切りの椿も作りましたよ。
好きな色に染めて頂いて。
茶巾で絞って、開けるときは少しドキドキですね。
皆さんの作品です。
可愛いですね。
いろんな椿があって素敵です～！
今日も試食ができないので、全てお持ち帰りです。
結構な量になりましたね。
計算したかのようなピッタリ入れ物！
お家でご家族で食べたり、お友達におすそ分けされたりと、美味しく食べていただけると嬉しいです。
皆さんお忙しい中、お仕事の休みを取ってきてくださったり、貴重な休みの土日に来てくださったり、子どもさんが学校や幼稚園に行ってる合間に来てくださったりと本当にありがとうございます。
来てよかったなと思っていただけるように、楽しんでもらえるように、いろいろ考えていきますね。
ご参加 ありがとうございました！
