アゼリアキッチン

本日、アゼリアでの試作に行ってきました！道具や環境が変わると上手くいかなかったり時間がかかったりすることもあるので、小心...

１２月は練りきりのサンタときんとんのツリーです。日程は１２月１９日（火）１２時～　・　２０日（水）１０時～　・　２１日（...

今日は３日目、最終日です。浮島は、柔らかめに泡立てた卵白を入れふわっと混ぜます。生地と生地の間に栗の甘露煮と鹿の子大納言...

11月和菓子教室２日目です。本日も・・・浮島を型に流したところから(笑)皆さんに「簡単ですね～」と言ってもらいました。そ...

今月もアゼリア和菓子教室始まりました。11月は浮島と外郎の銀杏です。ということで、いつものように写真撮るの忘れて、出来上...

アゼリアカルチャーカレッジに１１月の和菓子教室の試作に行ってきました。外郎の銀杏と浮島です！銀杏の季節ですね。今年は秋な...

１１月は外郎の銀杏と浮島です。日程は１１月２８日（火）１２時～　・　２９日（水）１０時～　・　３０日（木）１０時～　です...

今日はお写真、Hさんがご協力くださいました。ありがとうございます。今日も栗饅頭から。栗を餡で包みます。三角の栗饅頭は成形...

本日２日目です！田舎饅頭の生地。田舎は餡に対して生地が少ないので、これだけで１０個分？って感じです。田舎饅頭はやぶれ饅頭...

アゼリア和菓子教室１日目！毎回初日はとっても緊張します。早く来すぎてすることがなくなり、お茶仲間にいつも作ってもらってい...