今月も楽しく皆さんと和菓子を作ることができました。
黒糖の水無月はいろいろとコツがありましたね。鹿の子もぎっしり埋め込んで美しい出来上がりでした。食べ応えありそうなずっしりした重さが嬉しいです！
紫陽花の雪平は求肥に卵白が入った生地です。ふわっとした柔らかい求肥です。しっかり冷まして包みました。だんだん包み方も上達！！
皆さんの思い思いの色やデザインで作って頂きました。一生懸命作ってくださって時間が経つのが早かったですね。紫陽花の色にこだわらず、オレンジや黄色なども使って作ってくださってとっても楽しく嬉しかったです！「上手くできないわ～（ため息）」と言いつつ、出来上がったら「かわいい…（ため息）」と。良かったです！(笑)
試食です。黒糖の優しい甘さにほっとしますね。紫陽花の装飾で神経を使った頭にしみわたります(笑)雪平の紫陽花も食べるのがもったいないですが、ふわっと美味しくできました。本当に皆様お疲れさまでした。
今回も新しいお客様が来てくださって、楽しんで頂けました。いつもお越しくださっている皆様もいろんな企画にお付き合い本当にありがとうございます。来月も楽しんで頂けるように頑張ります。
ありがとうございました。
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