9月のメニューのおはぎです。
粒餡、漉し餡、白餡の３種類。
粒餡は小豆から炊きましょう。
炊き方さえ覚えたら、いつでも自分の好きな甘さに調節できますよ。
おはぎは買うものじゃないですよ、家で作るものです♫
300gの小豆があれば、25個くらい作れます。
もち米は２合かな。
小さい頃、祖母ふくとたくさんおはぎを作って、
お皿におはぎをのせて布巾をかけて近所に配り、家族で食べて、余れば翌日のおやつ。
まぁ余りませんけど(笑)
懐かしいです。
今はラッピング重視の時代になってますが、そんな時代が恋しいです。
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