今年最後の和菓子教室が終了しました。
ドライフルーツの柿とくるみの求肥、練り切りの【めで鯛】です。
ドライフルーツの柿はオーブンでじっくり乾燥させたもので、柿の味見もしてもらいました。「あま～い」「味が濃い～」と。おやつにもいいですよね。
たくさん入れて 
美味くなる予感 
クランベリーの求肥もおまけ
さぁ、求肥は簡単に作って頂いて、タイの練り切りにとりかかりましょう。じっくり細工をしていただきましたよ。
練り切りを作って 
うろこを入れて 
目の器を作って 
羊羹を作って 
うるうるの目！
がんばって作ってくださいましたね～。集中しすぎて静まり返る時間も。本当にいろんな鯛ができて楽しかったです。うまくできないとおっしゃっていた方も目に羊羹を流すと、「かわいい～」。でしょ（笑）。
みんなで試食です。
頑張りました～ 
おめでたいですね～ 
もう1匹の？？！ 
いろんな表情の鯛が。
かわいいです！
羊羹で日付を！ 
食べるのもったいない～ 
でも食べる(笑) 
お持ち帰りです
くるみの食感も良く甘い求肥も美味しく食べて頂けました。おまけのクランベリーの求肥も甘酸っぱくて美味しいですね。【めで鯛】は持って帰ったらご家族がびっくりされますね。冷凍してお正月に出していただいてもいいですよ。
今年も皆様大変お世話になりました。来年もよろしくお願いいたします。
良いお正月をお迎えくださいね。
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