2021年10月から 2022年2月までの予定

和菓子教室スケジュール

2021年10月からの予定です。池田市の アゼリアカルチャーカレッジ と箕面市の 日日好日 で開講します。

10月

アゼリア 3㈰・4㈪・5㈫

日日好日 13㈬・14㈭・15㈮・16㈯・17㈰

道明寺【光琳菊】 ・ かすてら饅頭

道明寺 【光琳菊】 桜餅を作る時の道明寺粉で簡単に作れます。 尾形光琳が創始した装飾的な菊の模様のイメージです。
かすてら饅頭 かすてらといってもあのふわっとした生地ではなくひよこ饅頭のような生地です。可愛い猫ができますよ。

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アゼリア 3㈬㈷・4㈭・5㈮

日日好日 10㈬・11㈭・12㈮・13㈯・14㈰

薯蕷饅頭【織部】 ・ 黒ごま餅

薯蕷饅頭【織部】 山芋をすって生地を作ります。焼き印を入れたり色をつけたりして織部の模様を入れましょう。
黒ごま餅 中の餡にも練りごまを混ぜ込んで、美味しいすりごまをたっぷりまぶしたアンチエイジングなお餅です。

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アゼリア 9㈭・10㈮・11㈯

日日好日 15㈬・16㈭・17㈮・18㈯・19㈰

練り切り【めで鯛】   ・    求肥(柿と胡桃)

練り切り【めで鯛】 お正月に向けて可愛い赤い鯛を作ってみませんか?楽しいですよ。
干し柿と胡桃の求肥 干し柿の甘味とくるみの食感がいい感じです。

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アゼリア 10㈪㈷・12㈬・13㈭

日日好日 15㈯・16㈰・17㈪・18㈫・19㈬

こなし【椿】 ・ みかん大福     

こなし【椿】  こなしのもっちりした食感は美味しいですよ。
みかん大福 1月に販売されているみかんの大きさによって形が変わります。

2月  

アゼリア 3㈭・4㈮・5㈯

日日好日 16㈬・17㈭・18㈮・19㈯・20㈰

浮島【菜の花】 ・ 

浮島【菜の花】 菜の花のイメージで、下はよもぎ生地で作ります。あんこのかすてらです。

簡単な和菓子や細工を楽しんで頂ける和菓子などいろんなものを組み込んでいます。

ぜひ作りたいものがあればご参加ください!

アゼリアカルチャーカレッジ受講料 1650円 材料費 1500円 合計 3150円定員8名アゼリアのご予約は開催日の2週間前からの受付となっております。お申し込み、ご質問はアゼリアカルチャーカレッジまで。072-761-0660 (代)

日日好日受講料 3000円定員4名
日日好日のご予約は随時お受けしております。


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