３月のアゼリア和菓子教室、今日から始まりました。
紅白薯蕷饅頭と外郎です。
最初に薯蕷饅頭の山芋をすりすりして休ませておきます。
薯蕷饅頭は山芋が命（笑）
今回の山芋はいい感じですよ～
そして外郎へ
白・抹茶・桜・黒糖の４種類です。
桜外郎は桜の葉入り。
「え？桜の花で作るんじゃないんですか？」
違うんですよ～、桜の味は葉っぱの味なんです。
どーんと、４種類出来上がり！
しっかり冷やしすと切りやすいです。
薯蕷饅頭は酢水を霧吹きして蒸します。
紅白のお饅頭はお祝いにあげたいので、包餡を綺麗にしたいですね。
皆さん上手に包んでくださってました。
ピンクに染めるのも慎重に慎重に色付けしてくださって、上品な出来上がりに。
試食です。
外郎が可愛い。
もっちりした食感気に入って頂けましたでしょうか。
薯蕷饅頭出来立て美味しいですね。
「美味しい～」
そしてみんなで水引を結んで、お祝い用に作りました。
いろんな色の梅結びが綺麗ですね。
皆さんどなたにプレゼントされるのでしょうか。
実は今日は私が軽量をミスするというハプニングが（涙）
事なきを得たのですが、皆様にご迷惑をおかけしました。
失礼いたしました。
本日はありがとうございました！
今回から５日間、次のブログは最終日にまとめて報告させていただきますね。
明日も頑張ります！！
