９月１日

こんにちは

今日から９月ですね。

やっと和菓子作りの秋がやってきました。

９月の和菓子教室は、粒餡を炊いてのおはぎ作りに薯蕷饅頭のウサギです。

あっさりした粒餡のおはぎ、山芋をすって作る薯蕷饅頭。

どれも一度は作っていただきたいものです。

近々試作したらブログに載せますね。

和菓子教室のスケジュールは

http://culture.jeugia.co.jp/lesson_detail_22-28471.html

です。

アゼリアカルチャーカッレジにお申込みお願いいたします。

初秋【きんとん製】

白餡に寒天を入れて炊いた餡のきんとんです。

中は粒餡。

秋の気配を感じる涼しさ、萩のイメージで「初秋」としました。