材料　　12個（栗1個入った丸いタイプ6個と刻んだ栗が入った三角のタイプ6個）皮卵　　　　　　　32g上白糖　　　　　45g水飴　　　　　　7g重曹　　　　　小1/4水小1/2薄力粉　　　　　75g薄力粉　　　　打ち粉中餡白餡　　　　　　　...

※材料　プリンカップ6個（1個約80g）抹茶プリン水まんじゅうの素（富澤商店）　17gグラニュー糖60g牛乳　　　　　　450g抹茶　　　　　　　10g上白糖　　　　　　20g湯　　　　　　　　20g餡粒餡　　　　　　　80g水　　　　　　...

※材料糸寒天　　　 　　　　　　6g（粉寒天の場合3gで水は600㏄）水　　　　　　　　　　700㏄グラニュー糖　　　　　　60g黒糖（粉）　　　　　　　60gこし餡　　　　　　　　360g本葛　　　　　　　　  　8g(片栗粉8gでも代用...

※材料　　12個分皮全卵　　　　　　35g上白糖　　　　　　　35g蜂蜜　　　　　　　　　8g重曹　　　　　　　　小1/4水　　　　　　　　小1/4薄力粉　　　　　　　　75g打ち粉　（薄力粉）中餡漉し餡　　　　　　300g（25g×12個...

※材料　　10個分雪平生地　　　　　　　　　　　　　　　白玉粉　　　　　50g水　　　　　　　120g上白糖　　　80g白餡　　　30g卵白　　　　　5g打ち粉（片栗粉）中餡白餡　　250g（25g×10）練り切り生地　　　　　　白餡　10...