１０月のアゼリア和菓子教室のメニューは

和菓子の秋ですね。

秋は、リンゴ、柿、栗、サツマイモ、などなど美味しいものがいっぱい。

お菓子が無性に作りたくなる季節です。

今月も、美味しい和菓子をご紹介しますね。

１０月のメニューは黄金芋（こがねいも）と亥の子餅(いのこもち)です。

黄金芋は、小麦粉生地で芋餡を包んでオーブンで焼いたお菓子です。

写真を見るとただの焼きいもみたいに見えますけど違いますよ！

（後ろの生のサツマイモが余計にややこしくしてますね(-_-;)）

小麦粉生地の皮にはバターやコンデンスミルク、

中の芋餡には、白餡、バターも入ってます。

皮に見える紫はシナモンです。

美味しいです！

亥の子餅です。

亥の子餅は茶道の炉開きのお菓子で、もとは中国からの風習で亥の日に食べることで無病息災になるというものだそうです。

詳しくは教室でゆっくりご説明しますね。

漉し餡の入ったお餅ですね。

生地には黒ごまを入れました。香ばしくて美味しいです。

金串で焼きも入れてウリ坊っぽくしてみました。

是非、遊びに来てください！