過去その他

咲き分けの梅【練り切り製】伝統工芸師　和田禅工房の彫刻師の和田先生から頂いた梅の型で作りました。紅白の梅を重ねて刷り込み...

うぐいす餅【求肥】うぐいす餅を作ると、もうすぐ春だなと思いますね。和菓子は季節を感じることができるのお菓子なので、作って...

飛梅【雪平製】今日のお稽古の生菓子は、漉し餡を雪平生地で包んだ「飛梅」（とびうめ）です。のせている梅は、梅酒を入れた羊羹...

　咲き分け　【練り切り製】咲き分けの梅です。咲き分けとは、違う色の花が入り混じって咲くことで、紅白の梅が同じ木から咲いて...

　未開紅【練り切り製】今日のお稽古のお菓子は練りきりを四つに畳み未だ開かぬ紅梅を表した未開紅（みかいこう）。中は白餡です...

本日、ゆいまるさんでのチャリティーに参加してまいりました。たくさんの作家さんのアクセサリーや子供服など所狭しと並んでいて...

休止するまでずっと和菓子教室に来てくださっていた方が、「あんフラワーって知ってますか？」と、わざわざ教室で作られたものを...

2月12日（日曜）10時から箕面市西小路にある、玄氣食堂ゆいまるさん　　で、熊本の助産院を応援するチャリティーイベントに...

こちらは以前教室で薯蕷饅頭にいろんなデザインをする企画で作っていただいたＴさんの作品です。とっても愛らしいおたふくの目と...

【お多福】（雪平製）いつも節分のおたふくは薯蕷饅頭で作るのですが、今回は雪平という求肥で作ってみました。面長だったり丸顔...