※材料（タッパー 18×12㎝くらい）2.3人分
- 粉寒天 2g
- 水 120g
- 上白糖 大さじ１
- 牛乳 200g
- フルーツ缶詰
鍋に粉寒天と水を入れ中火でゆっくり混ぜる。沸騰してきたら軽く沸騰する程度に火を弱め、1分ほど粉寒天を完全に溶かす。
上白糖を加え、同じく30秒ほどよく溶かし火を止める。
冷たい牛乳を加えよく混ぜ、タッパーに移し冷蔵庫で冷やし固める。
固まればナイフで1.5㎝幅に縦横に切れ目を入れる（斜めにひし形にしても良い）
缶詰のシロップを牛乳寒の上に流し、適度な大きさに切ったフルーツをのせ、牛乳寒が崩れないようにシリコン製のスプーンで混ぜ、器に盛る。（時間を置くと牛乳寒にシロップの甘みが浸透してそれも美味しいです）
☆人にあげる場合は容量300～400㏄位のプラスチック容器2個に牛乳寒を冷やし固めシロップを入れフルーツをのせる。サクランボものせるといい感じです。(牛乳寒は切らずに食べるときにスプーンですくって食べてもらいます)
