ふく

和菓子の作り方

抹茶水ようかん の作り方

※材料 (流し缶140×110×45)粉寒天       2g水        400gグラニュー糖   80g白餡  ...
YouTube

【YouTube】小倉茶巾

和菓子の作り方

小倉茶巾の作り方

※材料9個分粉寒天     小さじ3/4水         180gグラニュー糖     30g粒餡        30...
YouTube

【YouTube】カフェオレ大福

和菓子の作り方

カフェオレ大福 の作り方 8個

材料 8個求肥白玉粉   75g水     150g上白糖   75gインスタントコーヒー大さじ2/3打ち粉(片栗粉)コ...
YouTube

【YouTube】外郎(ういろう)【青梅】

和菓子の作り方

外郎【青梅】の作り方

※材料10個分外郎生地上新粉   60gもち粉   25g片栗粉(又は浮き粉)5g上白糖  80g水  130g色素 緑...
YouTube

【YouTube】 柏餅

和菓子の作り方

柏餅の作り方

※材料10個分生地上新粉  140gもち粉  20g片栗粉(又は浮き粉)10g上白糖  30g塩 一つまみ湯(45度程度...
YouTube

【YouTube】雪平(桜の錦玉)