ふく

和菓子の作り方

小倉茶巾の作り方

※材料9個分粉寒天     小さじ3/4水         180gグラニュー糖     30g粒餡        30...
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【YouTube】カフェオレ大福

和菓子の作り方

カフェオレ大福 の作り方 8個

材料 8個求肥白玉粉   75g水     150g上白糖   75gインスタントコーヒー大さじ2/3打ち粉(片栗粉)コ...
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【YouTube】外郎(ういろう)【青梅】

和菓子の作り方

外郎【青梅】の作り方

※材料10個分外郎生地上新粉   60gもち粉   25g片栗粉(又は浮き粉)5g上白糖  80g水  130g色素 緑...
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【YouTube】 柏餅

和菓子の作り方

柏餅の作り方

※材料10個分生地上新粉  140gもち粉  20g片栗粉(又は浮き粉)10g上白糖  30g塩 一つまみ湯(45度程度...
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【YouTube】雪平(桜の錦玉)

和菓子の作り方

雪平【桜の錦玉】の作り方

※材料10個分雪平白玉粉     50g水       130g上白糖   80g白餡     25g卵白     5g...
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【YouTube】みかん大福