今月のアゼリアでの和菓子教室が無事に終わりました。今回はかすてら饅頭の猫と道明寺粉で作る光琳菊です。猫の形を作ったり顔を書いたり大変盛り上がりましたね（笑）
光琳菊はとっても簡単で「え？これで出来上がりですか？」って感じですね。また、上手く包めなくても氷餅をまぶしますので結構ごまかせたりして、皆さんに好評（笑）
色を決めるのって緊張しますね 
優しいいい色ですね 
１０分で出来上がり 
漉し餡を包みます 
これが氷餅。保存色です 
氷餅を砕いてまぶす 
かのこをのせたら「光琳菊」の出来上がり！
「美味しい～」と思いのほか好評でした。「こんな簡単にできるなんて嬉しい～」と言っていただいて私も嬉しかったです。ありがとうございます。
そして、かすてら饅頭の猫です。どんな風に焼けるかみんなドキドキ。いえ、私が一番ドキドキでしたよ！！（笑）
かすてら饅頭の生地です 
卵黄たっぷり黄身餡 
レンジでチンして黄身餡を作ります 
黄身餡を丸めて 
生地で包んで猫に成形 
さあ、どんな風に焼けるのか？？ 
美味しそう～！部屋中いい匂い！
美味しそうに焼けましたよ～。そして皆さんに顔書いてもらいました～！ご紹介！
かわいい！ 
やさしい～ 
じょうず！ 
あいきょう！ 
ラッピングしたら商品ですね いろんな猫が！ 
ほっとする～ 
なごむ～ 
癒される～ 
いい顔してる！ 
ほのぼのします～ 
やすらぐ~ 
しっぽに個性が♡ 
クレヨンしんちゃんの「シロ」だ～！
皆さんの画力！！素晴らしいです～。形がいびつに焼けた猫も顔を書いたら「可愛い～」ってなるんです。面白いですね。すごく盛り上がって皆さんに楽しんでもらえてよかったです。熱々を食べていただいて「わぁ、サクサクなんですね、出来立て初めてです～、黄身餡も美味しい～」と。試食も久しぶりでお抹茶も飲んで頂けましたし、「よっしゃ～」って思えました（笑）
今月もありがとうございました！！
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