日日好日での10月の和菓子教室 終了いたしました。
今月は焼き餅とはさみ菊、はさみ菊に集中しましたね～。
まずは焼き餅の準備を先にします。
亀岡で春に摘んできたよもぎを冷凍しておいたものです。
やっぱり乾燥より生が美味しいですね。
生地に混ぜ込んでいきます。
はさみ菊が終わってからですが、餡を包んで焼きます。
簡単で美味しいんです。
今回もいろんなはさみ菊ができましたよ。
皆さん初めてなのに上手に作られます。
アラザンを使って。５色がとっても可愛い。
ハロウィンカラー。ナイスな発想ですね。
クリスマスツリー付き 残った生地でツリーを。私が作りました、雑っ(笑)
細かい～。色も可愛い。
綺麗な色の組み合わせ。素敵。
皆さんの作品です。楽しい～
皆さんお疲れさまでした。
出来ない～、と言いながらも作り終わると「案外できました。」と(笑)
でも作っている最中は、集中しすぎて息もできず途中ため息も(笑)
作品を前に並べて。
作っているときは全然上手くできないと思うんですけど、焼き餅を焼いてから時間をおいて改めて見るとちゃんと出来ていることに気づくんです。「こうやって見ると綺麗～」(笑)
集中した後に食べる熱々の焼き餅は、「美味しい～！」。
皆さんの色やデザインのセンス、素晴らしいです。
私は勉強になることばっかりです。
５個のはさみ菊、時間に追われながらで大変だったと思いますが、皆さん一生懸命作ってくださって本当にありがとうございました。皆さんあっての私だなぁとつくづく。
来月は、きんつばとくるみ饅頭。
繊細な細工は一切ありませんので、気楽にお越しください(笑)
今月もご参加の皆様、ありがとうございました！
