秋らしくなってきましたね。
先日、箕面の山へ車でクリーンセンターに粗大ごみを捨てに(笑)行きました。
道中、箕面の滝辺りを走っていると久しぶりにお猿さんたちを見ました。
お猿さんもこの季節、紅葉でお客さんが多くて餌をもらえるチャンスがあることをよく知ってますね。
もちろん餌をあげてはだめなんですよ。
お客さんの隙を見て奪い取るんだろうな(笑)
１１月のメニューは村雨と羊羹（錦秋）・豆大福です。
和菓子も秋色です。
日程は１１月１７日(日)１０時～
１８日(月)１０時～
１９日(火)１０時～
２０日(水)１０時～
２１日(木)１０時～ です。
ぜひ、ご参加ください！
下が栗羊羹で上が村雨です。村雨は白餡に粉を加えてソボロ状にしたもので、オレンジと黄色で秋らしい感じにしてみました。
お客さんにお出ししたら喜ばれそうな、上品な和菓子です。
豆大福の豆は赤えんどう豆。あんみつにも入ってたりしますね。
大福は餅粉で作りますよ。あまり砂糖は入れず、豆に塩をきかせています。
家で作れたら嬉しいですよね。豆を炊くのが面倒とか思いますが、豆だけたくさん炊いて冷凍しておくってこともできますよ。
美味しく作って、作り立ての大福をみんなで頂きましょう！
二週間前からの予約受付となっています。
皆様にはご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
お申し込み、ご質問はアゼリアカルチャーカレッジまで。
072-761-0660 (代)
