今月も和菓子教室始まりました。
７月はホイルケーキとわらび餅、本わらび餅です。
ホイルケーキは
こんな感じで、プレーン生地に胡麻餡とコーヒー生地に白餡の２種類。
それぞれをホイルに包んでオーブンで焼きます。
オーブンからバターケーキのいい匂いが漂ってきます。
あふれることもなく綺麗に焼き上がりました。
わらび餅は、皆さんに流し缶一つ分持って帰って頂こうと急いで冷やします～
こんな感じで持って帰って頂いて、帰ったら冷蔵庫で冷やしてきな粉で食べてくださいね。
試食用には別にご用意してます。
そして、本蕨餅。
本気で練っていきましょう。
とにかく練る！
火加減などご説明しますね。
出来上がった本蕨餅。全く普通の蕨餅と違いますね。真っ黒。
なんか・・・食べ物じゃないみたいな・・・
でも、冷やしたら、１５分以内に食べましょう。
試食です。
わらび餅は、抹茶わらび餅もご用意しました。
早速、本わらび餅から。
「何もつけなくても美味しい～、独特の食感。」
なかなか食べる機会がないと思いますので、今日は食べていただけて私も嬉しいです。
黒蜜、きな粉とつけていろんな食べ方をしてもらいましたが、結局のところそのままが美味しいそうですよ。
そして、普通の(笑)わらび餅。
本蕨が美味しかったせいか、「これはこれで美味しいですけど、本わらび餅より先に食べといた方がよかったんちゃいます」って。
いやいや、本蕨は１５分の命ですから。
そしてホイルケーキ。
まだほんのり暖かいみたいでしたが、それはそれで美味しいと。
わらび餅でお腹いっぱい～といいつつ、ホイルケーキも(笑)
本日もご参加くださった皆様ありがとうございました。
お家で皆さんで食べてくださいね。
