２月のアゼリアでの和菓子教室は、酒饅頭とふのやきとすはまです。
今月も１日増やしまして、
日程は２月１９日（火）１２時～
２０日（水）１０時～
２１日（木）１０時～
２２日（金）１０時～ です。
ぜひ、ご参加ください！
酒饅頭には酒種から作るものもありますが、酒粕を使って作る簡単な酒饅頭を作ります。
山芋も入れてふっくらと蒸します。中は漉し餡。
酒饅頭の香りって何とも言えないいい匂いですよね。
もちろんあつあつを試食しますよ。
ふのやきって何って感じですけど、簡単に言うと小さいクレープみたいなものに味噌を塗ってクルクル巻いたもの。
昔、利休さんが好んだとされる和菓子。
シンプルなお菓子なんですけど、これが本当に美味しいんです。
もっちりした甘い生地に白味噌の塩気とクルミの食感が、食べていて癖になるんです。
７㎝くらいクレープが15～20個できますよ。
ぜひ、一度食べてみてください。
すはま（州浜）はきな粉を蜜で練ったお菓子です。
粘土のような硬さにして、わらびとそら豆の形を作ります。面白くて可愛いですよ。
うぐいすきな粉で作れば緑色なので着色いらずで作れます。
グラニュー糖をまぶして、少し懐かしいきな粉味の可愛い和菓子ですね。
皆さんに楽しんで頂けるよう企画しますので、ぜひご参加ください！
お会いできるのを楽しみにしております。
二週間前からの予約受付となっています。
皆様にはご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
お申し込み、ご質問はアゼリアカルチャーカレッジまで。
072-761-0660 (代)
