1月　アゼリアはバター饅頭と小倉茶巾です。

明けましておめでとうございます。

２０１９年がとうとう始まりましたね、

今年も皆様に楽しんで頂ける内容で頑張っていきたいと思いますので

どうぞよろしくお願いいたします。

そして、今年初めの和菓子メニューは、バター饅頭と小倉茶巾です。

バター饅頭は、皮の小麦粉の生地にたっぷりのコンデンスミルクを入れ、中の餡には白餡にバターが入った少し洋の要素を持った焼き菓子です。

このバタ饅は過去に何度も試作を重ねて作った和菓子なので、個人的にとても愛着があります。

ぜひ皆さんに食べていただきたいです。

そして、小倉茶巾。

寒天で柔らかく固めた粒餡の中に柔らかい求肥が入った柔らかな和菓子で、ふくで人気のある和菓子です。

専用の和紙に包むので見栄え良く、人に差し上げたりするととっても喜ばれます。

夏には冷たく冷やして食べると美味しく、求肥好きにはたまらない和菓子です。

ぜひ、ご参加お待ちしております。

お会いできるのを楽しみにしております。