とうとう今年も最後の月となりましたね。
こないだ、もう半年経ちましたね、なんてお話したばかりのような。
あっという間に時は過ぎます、後悔しないようにいろいろやりたいこと、こなしていきたいですね。
そして、今月はお正月のおめでたい生菓子。
雪平の梅と練り切りの松です。
今月も１日増やしまして、
日程は１２月１８日（火）１２時～
１９日（水）１０時～
２０日（木）１０時～
２１日（金）１０時～ です。
ぜひ、ご参加ください！
雪平（せっぺい）は求肥に卵白が入った生地で、より白いふわっとした生地です。
今回は赤く染めて梅の細工をします。
ふっくらした梅がかわいいですよ。
練り切りの松は抹茶のきんとんです。
餡に抹茶の練り切りをソボロ状にしてつけます。
松に雪がかかった情景ですね。鹿の子は松の実を現しています。
抹茶の練り切り、美味しいですよ。
二週間前からの予約受付となっています。
皆様にはご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
お申し込み、ご質問はアゼリアカルチャーカレッジまで。
072-761-0660 (代)
