こんにちは ゴールデンウイークに入りましたね。
みなさんどのようにお過ごしですか？
５月の和菓子は六方焼きと抹茶の浮島です。
日程は５月１６日（火）１２時～ ・ １７日（水）１０時～ ・ １８日（木）１０時～ です。
六方焼きは、卵の入った小麦粉の生地で漉し餡を包み、
フライパンで表面をコロコロと転がし、六面を作って焼いたお菓子です。
焼きたては香ばしくてとっても美味しいですよ。
時間がたてば生地と餡がなじんでしっとりしてきて、それもまた美味しいです。
浮島は餡で出来たカステラです。
今回は抹茶の浮島。甘い生地に抹茶がとっても合います。
小さいマフィンカップに作ってプレゼントしたら喜んでもらえそうですね。
飾りに、小豆とうぐいす豆の甘納豆と栗を、中には漉し餡を入れました。
皆さんと作れるのを楽しみにしております。
今回から、二週間前からの予約受付となりました。
よろしくお願いいたします。
お申し込み、ご質問はアゼリアカルチャーカレッジまで。
072-761-0660 (代)
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