アゼリアカルチャーカレッジに１１月の和菓子教室の試作に行ってきました。
外郎の銀杏と浮島です！
銀杏の季節ですね。
今年は秋なのか冬なのかよくわからない気温ですが、
教室でしっかり和菓子で秋を感じてください。
今回はいい感じに試作できました。
浮島はしっとりカステラに栗と鹿の子が美味しいです。ケーキより手軽に作れます。
ただ、浮島を流し缶で蒸すと、アゼリアさんの蒸し器だと高さいっぱいいっぱいになるんですよねぇ。
うーん、どうしようかなぁ。
銀杏は中に黄身餡を入れます。外郎に黄身餡って合うんですよ。
外の外郎もどんな風に色付けして形作ってくださるか楽しみです！
皆さんも楽しみにしていてくださいね。
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