飛梅

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2021.05.242017.02.25

飛梅【雪平製】

今日のお稽古の生菓子は、漉し餡を雪平生地で包んだ「飛梅」（とびうめ）です。

のせている梅は、梅酒を入れた羊羹を赤く染めて型で抜いてみました。