和菓子の作り方

材料　１５～２０本程度皮薄力粉　　　　　　　　１００gもち粉　　　　　　　　　１０g上白糖　　　 ５０g水　　　　 　　...

材料　６個分 白玉粉　　　　　　　 ６０g 水　 　　　　　　　  １３０㏄ 上白糖　　　        　 ６０g打ち...

材料　５個分切り餅（角餅）２個　　１００g水　　　　　 　　　５０㏄上白糖　　 　　　２０g打ち粉（片栗粉）漉し餡　　　...

材料　１０個分ごぼうの蜜漬けごぼう １０㎝２本ヌカ、又は　米のとぎ汁　　　　　グラニュー糖　　　　　１００ｇ水　　　　　...

材料　１０個分練り切り白餡　　　　 ３２０g白玉粉　　　　 　　８g水　 　　　　　 １６g上白糖　　　　 １６g色素　...

材料 16個分もち粉　　　　　   　　８０g水　　　　　　　　　 １３０㏄上白糖　　　     　    　８０g打ち...

材料　流し缶（140×110×45mm）白玉粉　　　　　　　　　８０g上白糖　　　　　　　　１５０g水　　　　　　　　　...

材料　１０個山の芋（すりおろして）　４０g上白糖　　　　　　　　　８０gじょうよう粉（上新粉でも可）１００g　(１００g...

材料　　粒餡５個・こし餡5個・きな粉6個　合計16個もち米　　　　　　 　　1合（150g）うるち米　　　　　　　０.５...

材料６個分餅粉　　　　　　　 　　９０g上白糖　　　　　　　　 １５g塩　　　　　　　　　一つまみ 水　 　　　　　　 ...