和菓子の作り方

材料　　10個分　（青５個・ピンク５個）練切り白餡　　　　 300g白玉粉　　　　　　　8g水　 　　　　　　16g上白...

材料　よもぎ6個　白６個よもぎよもぎ（湯がいたもの）約２５g餅粉　　　　　　　 　　７０g上新粉　　　　　　　　 ３０g...

よもぎ重曹　適量摘んできたよもぎは硬そうな茎は取り除きよく洗い、鍋にたっぷりの湯を沸かし重曹を少し入れ２、３分湯がく。 ...

材料　１０本分（竹串１０㎝１０本）上新粉　　　　　 　 　１３０gもち粉　　　　　　　 　 ３０g片栗粉　　　　　　　　...

材料　１０個分雪平白玉粉　　　　　　　 ５０g水　　　　　　　　　１３０㏄上白糖　　　 ８０g白餡　　　　 ２５g卵白　...

材料　　流し缶（１４０×１１０×４５㎜）羊羹粉寒天　　　　　 　 　 ２g水　 　　　　　 ２２０㏄グラニュー糖　 １０...

材料　10個分道明寺粉　　　　　　 　１３０g  水　　　　      　 　　　 ２２０㏄上白糖　　　        ...

材料　　流し缶　（140×110×45mm）＜A＞よもぎ浮島白餡　　　　　　　　　　１００g卵黄　　　　　　　　　　　 ...

材料　　お雛様６個・お内裏様６個外郎生地上用粉　　 　　　　 ８５g餅粉 　　　　　 　　 ３０g片栗粉　 　　　　　　...

材料１３個程度うぐいすきな粉（青きな粉）６０g上白糖　 　　　　 ６０g水飴 　　　　　 　　３０g水　　　　　　　　　...