和菓子の作り方

※材料　８個　１２㎝角の角枠（牛乳パック）１個分黒糖（粉末タイプ）　 ９０g上新粉　　　 　６５g片栗粉　　　　 １５g...

※材料　10個分　流し缶（140×110×45mm）２個 又は　タッパー（縦200×横150ｍｍ）粉寒天　　　　　　　　...

材料　　出来上がり約直径１６㎝高さ６㎝ぐらい黒糖　　　　　　　　　１３０ｇ水　　　　　　　　　　１２０㏄卵　　　　　　　...

材料　　約１６個分生地卵　　　　　　　　 ２個（約１１０g）上白糖　　　　 　　 １１０g蜂蜜　　　 　　　小さじ１(７...

材料　　10個分　（青５個・ピンク５個）練切り白餡　　　　 300g白玉粉　　　　　　　8g水　 　　　　　　16g上白...

材料　よもぎ6個　白６個よもぎよもぎ（湯がいたもの）約２５g餅粉　　　　　　　 　　７０g上新粉　　　　　　　　 ３０g...

よもぎ重曹　適量摘んできたよもぎは硬そうな茎は取り除きよく洗い、鍋にたっぷりの湯を沸かし重曹を少し入れ２、３分湯がく。 ...

材料　１０本分（竹串１０㎝１０本）上新粉　　　　　 　 　１３０gもち粉　　　　　　　 　 ３０g片栗粉　　　　　　　　...

材料　１０個分雪平白玉粉　　　　　　　 ５０g水　　　　　　　　　１３０㏄上白糖　　　 ８０g白餡　　　　 ２５g卵白　...

材料　　流し缶（１４０×１１０×４５㎜）羊羹粉寒天　　　　　 　 　 ２g水　 　　　　　 ２２０㏄グラニュー糖　 １０...