和菓子の作り方

材料5本分※材料　　5本分（竹串12㎝5本）上新粉　　　　　 　 　65gもち粉　　　　　　　　 15g片栗粉　　　　　...

【参考：練切りの作り方】（下段のYouTube【42】練切り【鯉のぼり】を参考にしてくださいね）練切り（10個分）　白餡...

※材料5個分外郎生地上新粉　　30gもち粉　　12g片栗粉（又は浮き粉）3g上白糖　　40g水　　　 70g色素　 ピン...

※材料　12個分もち粉　　　　　　100g上白糖　　　　30g水　　　　　　　 130ｇ片栗粉　　　　　（打ち粉）　　　...

※材料　（竹串12㎝ 5本）だんご粉　　　 　　 100g上白糖　　　　　　　10g水　　　　　　　　65～75gタレ昆...

※材料　（流し缶140×110×45）粉寒天　　　 　　 2g水　　　　　　　 400gグラニュー糖　　 80g白餡　　...

※材料９個分粉寒天　 　　　小さじ3/4水　　　　　　　　　180gグラニュー糖　　　　 30g粒餡　　　　　　　　30...

材料　8個求肥白玉粉　　　75g水　 　　　150g上白糖　 　75gインスタントコーヒー大さじ2/3打ち粉（片栗粉）コ...

※材料10個分外郎生地上新粉　　　60gもち粉　　　25g片栗粉（又は浮き粉）5g上白糖　　80g水　　130g色素　緑...

※材料10個分生地上新粉　　140gもち粉　　20g片栗粉（又は浮き粉）10g上白糖　　30g塩　一つまみ湯（45度程度...