西宮 和菓子教室 西宮和菓子教室
6月６日、７日と西宮で和菓子教室をさせていただきました。今回は錦玉の紫陽花と寒天を固めている間に練り切りではさみ菊を作り...
過去ブログ
西宮 和菓子教室 アゼリアキッチン ６月のアゼリア和菓子教室実施日についてのお詫び
いつもお世話になっております。和菓子教室ふくの高田です。５月の和菓子教室の際に、間違えて６月のアゼリア和菓子教室の日程を...
アゼリアキッチン 6月のアゼリアメニュー
気がつけば６月。今年ももう半年が過ぎました。早いですね～と毎年同じことを言っている気がしますが、こうやって歳をとっていく...
アゼリアキッチン ５月のアゼリア 最終日
5月のアゼリア和菓子教室 ５日間終わりました。外郎の唐衣と佐賀ボーロ・たまごボーロでした。外郎の唐衣は皆さんとても綺麗な...
アゼリアキッチン ５月のアゼリア
5月のアゼリア和菓子教室、本日から始まりました！よろしくお願いいたします。今月は外郎の生菓子「唐衣」と卵ボーロと佐賀ボー...
過去その他 職人への道
たまごボーロを作っていると、Oさんがお孫さんと遊びに来てくれました。可愛い２歳半の男の子Hちゃん。このぐらいの子供の頭っ...
アゼリアキッチン ５月のアゼリア和菓子教室
こんにちは今日から年号が令和になりました。また心新たに和菓子教室頑張ってまいります！今月は外郎（唐衣）と佐賀ボーロ・たま...
アゼリアキッチン 4月のアゼリア教室 終わりました。
アゼリア和菓子教室 今日で最終日となりました。今回は粒餡の炊き方を皆さんに説明させていただきました。渋きりや本炊き、そし...
アゼリアキッチン ４月のアゼリア教室 初日
今月は粒餡の炊き方をお伝えしつつ、よもぎ餅と桜の求肥を作ります。まずは粒餡。工程は３つに分かれますかね。渋きり、本炊き、...
アゼリアキッチン 4月のアゼリア和菓子教室
こんにちは桜咲き始めましたね。和菓子も春ですよ。今月はよもぎ餅と桜の求肥、そして粒餡作りです。日程は４月１１日(木)１０...