過去ブログ

2日目です。栗蒸し羊羹。しっかり生地をこねます。蒸し器の蓋に布をかけて蒸します。ぎっしり栗の詰まった栗蒸し羊羹、出来上が...

１１月の教室始まりました！今回はカフェオレ大福と栗蒸し羊羹です。カフェオレ大福の求肥。コーヒー味です。生クリームを冷凍し...

本日リハーサルに行ってきました。今回はカフェオレ大福と栗蒸し羊羹です。カフェオレ大福は生クリームを冷凍しコーヒー餡で包ん...

秋の訪れとともに、少しづつ近づいてくる冬の気配も感じる季節となりましたね。ぼちぼち冬の準備もしないと。今月は栗蒸し羊羹と...

今日は最終日です。初めての方がお2人お越しくださいました。丁稚羊羹からのスタートです。寒天には、糸寒天、棒寒天、粉寒天と...

水曜日　３日目です。今日も和菓子大好き元気な皆さんがご参加くださいました。丁稚羊羹です。福井の丁稚羊羹は黒糖入り。今回は...

本日２日目です。いつもお越しくださるベテランのお客さまや、初めてのお客様、いろんな方がきてくださってとっても楽しいです。...

今日から１０月の和菓子教室です。丁稚羊羹とこなしの栗です。丁稚羊羹は簡単に言うと水羊羹のもっと柔らかいタイプ。今回は黒糖...

こんにちは１０月の教室、来週ですね。こなしの栗と丁稚羊羹です。今回は丁稚羊羹を1箱お持ち帰り頂こうと思います。ですので、...