アゼリアキッチン アゼリア 和菓子教室 ４月 ２日目！
今日はなんとか写真撮りましたよ。柏餅。柏餅の生地は昔ながらの作り方で、熱い生地を冷水につけてこしを出します。柏葉は裏表間...
ふく
アゼリアキッチン アゼリアキッチン アゼリア和菓子教室 ４月 １日目！
せっかくのアゼリアでの和菓子教室なのに。はい、すいません、写真を撮るのすっかり忘れました。皆さんが、ご自分で作った和菓子...
過去その他 花筏（はないかだ）
花筏【村雨製】桜もだいぶ散りましたね。でもこの桜が風に舞う景色は本当に美しいですね。花筏なんて昔の人は素敵な言葉を考えら...
過去その他 さくらさくら・ひとひら
さくらさくら【練り切り製】これは和菓子教室で作った桜ですね。へらで花びら５片を切り込んでいくのですが、これがなかなか５等...
過去その他 朝桜・桜狩り
朝桜【雪平製】桜餡を雪平生地で包餡し桜の花の塩漬けをのせました。桜の生菓子はたくさん考えられそうです。桜狩り【雪平製】こ...
過去その他 さくら色 ・春の山
さくら色【薯蕷きんとん製】今年の桜はずっと雨ですね。やはり曇り空の桜より、晴れた青い空に広がる桜が見たいですよね。明日は...
過去その他 初桜
初桜【外郎製】同じく外郎で作ってみました。これは桜餡を包餡して、桜の模様を刷り込みました。京友禅型彫り師の和田先生に頂い...
過去その他 桜便り
桜便り【外郎製】今日、家の前の桜が咲いているのを見つけました。これは教室で作った生菓子。中の餡はもちろん桜餡。麺棒で均等...
アゼリアキッチン ４月のアゼリア和菓子教室
３月の和菓子教室、ありがとうございました。楽しんでいただけてとても嬉しかったです。そして、４月の教室は５月にむけての柏餅...
アゼリアキッチン アゼリア和菓子教室 感謝！
アゼリアカルチャーカレッジでの和菓子教室３日、間無事終了しました。ご参加頂きました皆様本当にありがとうございました。桜餅...