アゼリアキッチン 5月の和菓子、試作してきました。
試作してきました！抹茶の浮島は、100均のマフィンカップに消しゴムはんこを押したものに生地を流して蒸します。これ、結構差...
ふく
アゼリアキッチン 
過去その他 西宮で和菓子教室をします。
今回で３回目になります、西宮での和菓子教室です。アゼリアカルチャーカレッジの和菓子教室にいつもお越しくださっている方のご...
アゼリアキッチン 5月の和菓子教室は、六方焼きと抹茶の浮島です。
こんにちは ゴールデンウイークに入りましたね。みなさんどのようにお過ごしですか？５月の和菓子は六方焼きと抹茶の浮島です。...
アゼリアキッチン 4月 アゼリア教室 3日目
3日目です！今日も団子の生地作りから。液体なんですか？って。そうなんです、火が入ると団子生地に。最初から熱いお湯を入れて...
アゼリアキッチン 4月 アゼリア教室 ２日目
２日目です。今日はいつもまともに写真を撮れない私を気遣って、Hさんがいっぱい写真を撮って送ってくださったので、ご紹介いた...
アゼリアキッチン ４月 アゼリア教室 １日目
今月の和菓子は、３色団子と求肥です。どちらもヨモギを使うのですが、ヨモギの香りは春を感じてヤル気がでます。まずは３色団子...
アゼリアキッチン ４月の和菓子教室
４月の和菓子教室は三色団子・求肥２種（ヨモギと鹿の子・ドライフルーツとくるみ）です。日程は４月１７日（火）１２時～ ・ ...
パンと和菓子のコラボ パンと和菓子のコラボレッスン６日目
とうとう最終日です。今日はパンと和菓子のコラボレッスンに初めての方ばかり。アゼリアの和菓子教室に来てくださっている方も参...
パンと和菓子のコラボ パンと和菓子のコラボレッスン ５日目
コラボレッスン ５日目です。今週月曜からコラボが始まり、大量の餡炊きと練り切り作りに奮闘する毎日でしたが気が付けばもう金...
パンと和菓子のコラボ パンと和菓子のコラボレッスン ４日目
コラボ４日目です！今日は和菓子の雪平のショットです。まず、桜餡を。桜の葉の塩漬けを細かく刻んだものを白餡に混ぜ込みます。...