ふく

和菓子の作り方

鬼まんじゅうの作り方

※材料  さつま芋   1本  (今回は皮を剥いて、さいの目に切り水に晒して332g)上白糖    さつま芋の1/4の重...
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【YouTube】亥の子餅

和菓子の作り方

亥の子餅の作り方

材料 8個分皮餅粉       70g上白糖    40g水        110cc漉し餡     35g黒ごま 大1...
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【YouTube】栗まんじゅう

和菓子の作り方

栗まんじゅうの作り方

材料  12個(栗1個入った丸いタイプ6個と刻んだ栗が入った三角のタイプ6個)皮卵       32g上白糖     4...
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【YouTube】抹茶プリン

和菓子の作り方

抹茶プリンの作り方

※材料 プリンカップ6個(1個約80g)抹茶プリン水まんじゅうの素(富澤商店) 17gグラニュー糖 60g牛乳     ...
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【YouTube】丁稚羊羹

和菓子の作り方

丁稚羊羹の作り方

※材料糸寒天           6g(粉寒天の場合3gで水は600㏄)水           700㏄グラニュー糖  ...
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【YouTube】六方焼き