アゼリア２日目です。
今日も楽しい時間を過ごせましたね。
水無月用の鹿の子は大納言小豆の蜜漬け。
美味しそう！と、まだ食べないでくださいよ(笑)
最初に蒸した生地の上に少量の生地を流し、鹿の子を敷き詰めます。
丁寧にしましょうとお話ししたら、皆さんすごく慎重～。
紫陽花は手の上に錦玉をのせ、白餡を包みます。
綺麗な色ですね～。
そして、寒天液を上からかけてコーティング。
より艶やかになります。
そして、皆さんの紫陽花。
一番上手くできなかったものを試食用にだされるのですが、
いやいや皆さん美しいです！
そして、試食！
写真撮る間もなく、パクっと(笑)
甘さ控えめで美味しいと。
水出しの加賀棒茶、とっても喜んでいただきました。
優しい皆さんのおかげで、私も素敵な時間を過ごさせていただいています。
本当にありがとうございます。
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