さくらさくら・ひとひら - 和菓子教室ふく

さくらさくら【練り切り製】

これは和菓子教室で作った桜ですね。

へらで花びら５片を切り込んでいくのですが、これがなかなか５等分が難しい。

6片になっている人や均等にならない人や、わいわい楽しい時間でした。

ひとひら【練り切り製】

こちらも同じく練り切りです。

優しい桜の花びらを思いながら作ってみました。

また皆さんと作りたいですね。