2022年9月から　2023年2月までの予定

2022年9月から　2023年2月までの予定

★2022年9月からの予定です。箕面市 日日好日 にて開講します。

◎大変申し訳ございません。現在、教室は満席でキャンセル待ちの方も多数おられますので、ただいま新規の受付は一時的に中止とさせて頂いております。ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承ください。

【時間】・・・・・・午前10時から（土曜日のみ午前10時の部・午後2時の部）

【9月開講日】・・・７.８.９.1０.１１.１３.１４.１５.１６日

【メニュー】

①　おはぎ【こし餡・白餡】　　

小豆と手亡豆からこし餡と白餡を作っておはぎを作ります。作り方さえわかればお好みの甘さの餡が作れますね。

②　練り切り【着せ綿】

おはぎを作る合間におまけで作ろうと思っています。着せ綿とは、９月９日の重陽の節句の菊をイメージした生菓子です。ラインの入れ方が面白いですよ。

【10月の開講日】・・・１２.1３.1４.1５.1６.１８.1９.２０.２１日

【メニュー】

①　こなし【やまづと】

練り切りとは違いもっちりした食感のこなし。今回は栗の形に作ってみましょう。芥子の実を付けて栗っぽく。

②　くるみ餅

「くるみ」と言っても「胡桃」ではなく、大豆の餡でお餅を「くるむ」という意味のくるみ餅。甘くした大豆と白玉団子が美味しいです。

【11月開講日】・・・９.１０.１１.１２.1３.1５.１６.１７.１８.日

【メニュー】

①　浮島・栗羊羹【紅葉】

栗の入った羊羹と浮島を合わせて、紅葉のイメージで作ってみました。

②胡麻焼き餅

ごま餡の大福を焼いて香ばしく仕上げました。

【12月開講日】・・・７.８.９.1０.1１.1３.1４.１５.１６日

【メニュー】

①　田舎饅頭

粒餡好きのお饅頭と言えば、これ。美味しい粒餡で作りたいですね。

②　八つ橋【シナモン・抹茶】　

生八つ橋は、シナモンと抹茶の２種類。シナモンには漉し餡、抹茶には粒餡を入れています。生地はレンジで作りますよ。

【1月開講日】・・・　1１.1２.１３.１４.１５. １７.１８.１９.２０日

【メニュー】

①　カフェオレ大福

生クリームとコーヒー餡、そして求肥がとっても合うお菓子です。冷凍もできますよ。

②　練り切り【梅一枝】

新年にあった梅の練り切りを。梅の花を羊羹で艶よく作れば素敵になります。お好きにデザインしてもらうのもいいですね。楽しみです。

【2月開講日】・・・8.９.１０.１１.１２.１４.１５.１６.１７日

【メニュー】

①　きなこ饅頭

生地にきな粉を入れ、きな粉を混ぜ込んだ餡を包んで蒸したお饅頭です。どんな味かお楽しみに。

②　栗饅頭

栗饅頭は作れるようになりたい和菓子ですよね。焼きたては皮がサクッとしていて餡が熱々で感動しますよ。ご家庭で「焼けたよ～」って家族に出したい和菓子です。

今回も簡単な和菓子や細工を楽しんで頂ける和菓子などいろんなものを組み込んでいます。

作りたいものがあれば、ぜひご参加ください！

◎大変申し訳ございません。現在、教室は満席でキャンセル待ちの方も多数おられますので、ただいま新規の受付は一時的に中止とさせて頂いております。ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承ください。

詳しくは　教室案内をご覧ください。

☆日日好日　受講料　3,000円、定員　４名
日日好日のご予約は随時お受けしております。

お申込み・お問い合わせは下記のフォームへご入力お願いいたします。尚、お客様の迷惑メール対策設定状況によっては返信メールが届かない場合がありますので、日中連絡がつく電話番号(携帯電話)をメッセージ欄に必ずご入力ください。