2月の和菓子　リハーサル

アゼリア和菓子教室、明日からですね。

リハーサルに行ってきました。

今月は酒饅頭・ふのやき・すはまです。

まずはふのやきから。

アゼリアは慣れないIHですが、いい感じに焼けました。

ふのやきは超簡単！

で、病みつきになる味。

きっと食べたことない味だと思いますよ。

皮はもっちり、中のクルミの食感、白味噌の塩加減、これがいい感じにあわさっていくつも食べたくなります。

長さ７㎝くらいのふのやきが今日は１８個できました。

お味噌を巻き巻きしながらパクっです（笑）

ふのやきファン多いんです。私もです（笑）

そして、すはま。

これも作り方は超簡単。

わらびとそら豆の細工をしたら、とっても可愛いですよ。

きな粉味にまぶしたグラニュー糖が素朴で懐かしいお菓子です。

お茶にぴったり。

最後に酒饅頭を蒸して、今回も熱々を食べてもらうことに命かけてます（笑）

焼き印は「酒まん」と「ちどり」を準備してます。

酒粕の香りいっぱい、ふわふわのお饅頭を食べていただきます！

楽しみ！

２１日（木）、２２日（金）まだ余裕ありますのでよかったらどうぞ！