今月はうぐいす餅とこなしで「お雛様」でした。
うぐいす餅はなめらかで柔らかい生地を作って包みました。皆さん生地をすくって「わぁトロトロ～」「こんなんで包めるんですか？」とおっしゃってましたがポイントをつかめば大丈夫です。上手にうぐいす餅を作ってくださってました。最後にウグイスきな粉を振りかけて粗を隠すという技もお伝えしましたね(笑)
そして、こなしの「お雛様」です。
こなしという、もっちりした生地でお雛様を作っていきます。細工物は細かい作業が多いうえに、色で悩んだり飾りつけで悩んだりするので時間がかかりますよね。皆さん一生懸命作業してくださってました。静かな時間と時々ため息も(笑)そして最後に「かわいい～楽しかった～」と(笑)
そして作ってくださった皆さんのお雛様です。全員のお写真を撮れなかったですが、お見せします！どれもこれもかわいすぎっ。こんなのお店で売ってませんよ。素敵です！
そして試食。
うぐいす餅は「なめらか～」「ふわふわで柔らかいですね」「美味しい、２、３個いけます」って(笑)和菓子屋で教えてもらったものをレンジで作れるようにしたので、お店のものと変わりないですよ。
それからお雛様は、皆さん「もったいなくて食べられないっ」「可愛そうです～」と言いつつ楊枝でバッサリ食べてくださってました(笑)「美味しいです」「こなし生地いい感じですね」
お疲れさまでした。頑張って作ってくださって嬉しいです。
お友達にあげるようにケースに入れたりされてお持ち帰りくださいました。きっと「かわいい～」って言ってくださっと思います。
今月もいろんなお客様が来てくださって楽しい時間を過ごすことができました。来月も美味しく楽しく和菓子教室をしたいと思います。楽しみにお越しください。
ありがとうございました！
