こんにちは
和菓子教室ふくです
和菓子教室にご参加くださりありがとうございます。
2026年2月の和菓子教室の予約受付を開始します。
メニューは、うぐいす餅とこなし【おひな様】です。
うぐいす餅
うぐいす餅は水あめ入りのなめらかな柔らかい求肥で漉し餡を包み、
うぐいすきな粉をまぶして成形したものです。
うぐいすきな粉は緑色のきな粉なんですが、普通のきな粉は大豆を炒って粉にひいたもので
うぐいすきな粉は青大豆を炒って粉にしたものなんです。
大豆か青大豆かの違いだけなんですね。
うぐいす餅の淡いグリーンが春を感じさせてくれる和菓子です。
こなし【おひな様】
こなしは餡に米粉や小麦粉を加えて蒸した生地で、練りきりとはまた違ったモチっとした食感が美味しい生地です。
今回はこなしをで様の着物を作ります。
着物の模様に型抜きした梅や桜の花びら使ったり、焼き印（焼きゴテ）を押して模様をつけたりしましょう。
かわいいですよ。
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【時間】・・・・・・午前10時から13時ごろまで（３時間程度）
皆さんのお越しを楽しみにお待ちしております。
受講料 4500円（現金またはPayPay にてお支払いください） 定員各日４名（2名から開講）
詳細は教室案内をご覧ください。
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