ふく

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朝桜・桜狩り

朝桜【雪平製】桜餡を雪平生地で包餡し桜の花の塩漬けをのせました。桜の生菓子はたくさん考えられそうです。桜狩り【雪平製】こ...
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さくら色 ・春の山

さくら色【薯蕷きんとん製】今年の桜はずっと雨ですね。やはり曇り空の桜より、晴れた青い空に広がる桜が見たいですよね。明日は...
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初桜

初桜【外郎製】同じく外郎で作ってみました。これは桜餡を包餡して、桜の模様を刷り込みました。京友禅型彫り師の和田先生に頂い...
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桜便り

桜便り【外郎製】今日、家の前の桜が咲いているのを見つけました。これは教室で作った生菓子。中の餡はもちろん桜餡。麺棒で均等...
アゼリアキッチン

4月のアゼリア和菓子教室

3月の和菓子教室、ありがとうございました。楽しんでいただけてとても嬉しかったです。そして、4月の教室は5月にむけての柏餅...
アゼリアキッチン

アゼリア和菓子教室 感謝!

アゼリアカルチャーカレッジでの和菓子教室3日、間無事終了しました。ご参加頂きました皆様本当にありがとうございました。桜餅...
アゼリアキッチン

アゼリア和菓子教室初日

アゼリアカルチャーカレッジでの和菓子教室初日でした。緊張しましたが、ふくでお世話になっていた皆さんに久しぶりにお会いでき...
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春の浮島

菜の花【浮島】毎年春が近くなればこの浮島を作ります。教室でもしましたね。みんなでヨモギをすり鉢で一生懸命すって。もちろん...
アゼリアキッチン

4月5月和菓子教室、追加日のお知らせ

初桜【薯蕷巻き】もうすぐ3月の和菓子教室が始まりますね。お越しくださる皆様、楽しみにお待ちしております。木の芽の蒸し饅頭...
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雛衣

雛衣(外郎製)お雛祭りのお時節ということで、優しい春の衣のイメージです。雛衣とかいて「ひいなぎぬ」と読みます。春が近いで...